Uzmemo duboku posudu sa poklopcem. Stavimo ulja i zagrejemo u pečnici.
Svo povrće i lignje narežemo na kocke,peršin iskosamo,dodamo začine,pomješamo sve sastojke i stavimo u posudu sa vrućim uljem, promješamo,dodamo bijelo vino,poklopimo i stavimo da se peče 30 min na 250 stepeni.
Posle pola sata smanjimo na 200 stepeni, odlijemo višak tekučine, neka ostane samo malo, (ko želi da bude tekuće neka ostavi tečnost,i pečemo bez poklopca dok skoro ne ispari cjela tečnost oko i sve se fino zapeče. 2-3 puta premješamo da nam sastojke ostanu sočne i ne suhe.Kad poslužimo na tanjir pokapamo sa maslinovim uljem.To je to.
Nema komentara:
Objavi komentar