Žirafa peciva

Dekorativna i ukusna peciva sa kurkumom i kakaom.

Sastojci

• 450 gr. brašna + 10 grama za doraditi
• 2,5 dcl. toplog mlijeka
• 120 ml. vode
• 1 žlčica soli
• 1 žličica šečera
• 2 žlice ulja
• 1/2 kocke svježeg kvasca ( nemojte sa suhim)
• 5 gr. kurkume u prahu
• 
  

• Za premaz :
• čaša od 250 gr.
• 1/4 čaše ostrog brašna (Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno )
• Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno
• pola čaše vode
• 1 žličica kakao
• 1 žličica suhog kvasca
• 1 žlica ulja
• prstohvat soli
• Kvasac rastvorite sa malo tople vode od predviđene, dodajte u brašno ostale sastojke i narasli kvasac i zamjesite glatko tijesto.Ako treba za domjesiti dodajte još malo brašna.Tjesto ostavite od 45 min do 1 sat pokriveno krpom dok ne udupla veličinu.
• Zatim tjesto podjelite na 8 djelova po 100 gr. i oblikujte kuglice među rukama.Rasporedite ih na papir na plehu i ostavite ih da odstoje 15 min.Za to vreme pripremite premaz tako što izmješajte sve sastojke i pred samo mazanje dodajte u smjesu suhi kvasac.
• Loptice u debelom sloju premažite do pola i ostavite ih 10 min da se premaz stabilizira.
  Pecite ih u prethodno zagrevenoj pečnici na 200 stepeni oko 20 min. Premaz će tokom pečenja raspucati i napravit će se lepe šare koje podsjećaju na žirafu .
•